Bebeluşii

Legume cu frunze verzi nu sunt recomandate copiilor sub un an

Legume cu frunze verzi nu sunt recomandate copiilor sub un an


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Când bebelușul împlinește șase luni, începe o nouă etapă în alimentația sa, noi arome și texturi sunt făcute prezente pentru plăcerea lui, primind prin alte mijloace, pe lângă laptele său (laptele matern sau formula), vitaminele și mineralele de care are nevoie. pentru creșterea și dezvoltarea lor sănătoasă. Și, aici, părinții se gândesc repede la legume, deși în acest moment trebuie să fiți foarte atenți. Acestea sunt Legume cu frunze verzi nu sunt recomandate copiilor sub un an.

Mamele vor să treacă prin etape cu bebelușul lor, așa că atunci când bebelușii au o jumătate de an, se entuziasmează și vor să le ofere un gust din tot ceea ce pregătesc acasă. Este minunat, până la un punct. Hrănirea complementară trebuie începută pas cu pas, sub sfatul unui specialist în această problemă, deoarece nu toate alimentele pot fi introduse în aceeași etapă de creștere.

Această recomandare se aplică, în special, legumelor cu frunze verzi, cum ar fi: ciorbă, spanac, sfeclă (sfeclă, sfeclă), arugula, fenicul, ridiche, varză chineză, salată și țelină, din cauza concentrației mari de azot, în medie , mai mult de 1000 mg pe kilogram. În această listă este inclusă și borăul, o legumă de înaltă preferință culinară pentru producerea piureurilor în unele regiuni din Spania.

Nitratul este o substanță care, de la sine, nu este foarte toxică, dar se transformă ușor în nitriți, ceea ce este negativ pentru sănătate. Această transformare a nitratului în nitriți are loc prin reducerea bacteriilor în alimente, fie în etapele producției sale (irigare, creștere, prelucrare și / sau depozitare), fie în corpul nostru (prin contactul cu saliva noastră și în tractul intestinal) .

Cantități mici de nitriți în organismul copiilor sub 1 an pot determina oxidarea fierului conținut de hemoglobină și acest lucru este transformat în methemoglobină, ceea ce face dificilă transportarea oxigenului în sânge, provocând dificultăți de respirație la bebeluși și al cărui simptom cel mai caracteristic este cianoza (culoare albăstruie).

Această afecțiune este cunoscută sub denumirea de „sindrom de albastru albastru”, datorită colorației pe care pielea dvs. o dobândește în absența oxigenului. Atunci când concentrația methemoglobinei în sânge depășește 3%, apare această stare cianotică. Cu toate acestea, Comitetul pentru nutriție al Academiei Americane de Pediatrie recomandă ca simptomele să fie minime până la o concentrație de 20%.

Cu siguranță vă veți întreba de ce se întâmplă acest lucru doar la bebeluși, dacă noi adulții îi consumăm fără probleme. Se dovedește că copiii, în primele luni de viață, produc o cantitate mică de acizi, favorizând bacteriile conținute în intestinele lor pentru a transforma nitrații în nitriți într-un timp scurt.

Când se formează methemoglobina, o enzimă numită methemoglobină - reductază este responsabilă pentru transformarea ei în hemoglobină, cu toate acestea, această enzimă prezintă la bebeluși și copii mici, o activitate apropiată de 50% din cea observată la adulți și care le transformă în foarte sensibil la metoglobinemie.

Nitrații au dovedit, de asemenea, că reacționează cu aminoacizii din alimente în stomac, producând substanțe cu efecte cancerigene. După 12 luni, sistemul digestiv al copiilor este mai matur și este capabil de o prelucrare adecvată a acestor componente.

Prin urmare, cel mai bine este ca copiii sub 1 an să nu mănânce aceste alimente. Datorită modificărilor importante care apar în metabolismul său, de la un an, organismul copilului susține niveluri mai mari de nitrați și, după 3 ani, este deja suficient de matur pentru a-i tolera fără probleme.

Aceste legume sunt adesea o parte importantă a preferințelor alimentare ale grupului familial, sunt foarte dorite pentru bunul lor gust și valoarea nutritivă ridicată, de aceea este foarte probabil ca acestea să fie incluse în dieta copiilor înainte de a împlini un an, reducând la minimum riscul consumului său, comparativ cu beneficiile sale nutritive ridicate.

Sunt o sursă importantă de vitamine A, B1, B2, B6, acid folic, C, K și E, precum și minerale, inclusiv mangan, magneziu, fier, cupru, potasiu, calciu, fosfor și zinc. Prin urmare, este important să se țină seama de recomandările Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor pentru a reduce expunerea la nitrați la sugari și copii mici. Sa vedem:

- Principala recomandare, ca măsură de precauție, rămâne nu încorporați aceste produse în alimentele copiilor sub 12 luni. Dacă decideți să o includeți, asigurați-vă că cantitatea sa nu depășește 20% din produsele alimentare care urmează să fie consumate.

- Nu dați mai mult de o porție pe zi din aceste alimente copiilor între 1 și 3 ani.

- Nu încorporați aceste alimente în dieta copiilor atunci când prezintă infecții bacteriene la stomac, deoarece la acea vreme sunt mai sensibili la nitrați.

- Odată gătit, nu păstrați aceste legume la temperatura camerei, refrigerați-le dacă trebuie consumate în aceeași zi, altfel congelați-le.

- Asigurați-vă că alimentele în care includeți aceste alimente, de asemenea, au contribuții importante cu vitamina C, Întrucât s-a demonstrat că acest lucru reduce semnificativ prezența nitriților în organism și ajută la absorbția fierului prezent în aceste legume.

- Preferă verdetele frunze care au fost crescute în aer liberPrin primirea unor cantități mai mari de lumină solară, fotosinteza este favorizată și cantitățile de nitrați pe care le acumulează sunt reduse.

Puteți citi mai multe articole similare cu Legume cu frunze verzi nu sunt recomandate copiilor sub un an, în categoria Bebeluși de pe site.


Video: Cum salvăm culturile pe timp de secetă. Mulcirea solului cu carton și paie (Septembrie 2022).


Comentarii:

  1. Gogore

    Consider, că greșești. Să discutăm acest lucru. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.

  2. Laureano

    Îmi cer scuze, dar în opinia mea greșești. Mă ofer să discut despre asta. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  3. Vibar

    Expresie minunată, utilă



Scrie un mesaj